Kabaklı midye potpuri Besin değerleri (porsiyon başına) Enerji:  159 kcal   / 661 kJ Yağ:  5.1g Karbonhidratlar:  24g Protein:  2,80 gr Porsiyon boyutu:   715g Balkabağı turşulu midye tenceresi Tatlı ve ekşi kabak: Porsiyon boyutu: 90g 500g      Balkabağı 15.0g   …

Roastbeef’ten Rumpsteak’e Sulu, aromatik, etli Roastbeef ve Rumpsteak garantili başarı ile nasıl kesilir Özellikle popüler olan iki klasik: Roastbeef ve Rumpsteak Çok sayıda Steak var – ama kesinlikle Rumpsteak kadar popüler olanı yoktur. Rumpsteakin Roastbeeften geldiğini biliyor muydunuz? Size Roastbeefin…

Uzmanlık Alanları – Hijyen 1 Gastronomideki 14 alerjen Gastronomideki 14 önemli alerjen LMIV’e göre daha ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Neler neye aittir, nerede oluşurlar? Bu metinde alerjen / alerjenler / ana alerjenler terimi, en geniş anlamıyla alerjenleri ve aynı zamanda intoleransları…