F&B – Hangi odunla tütsülenmeli Bir tutam duman Tütsülemeniz için doğru odunu nasıl bulabilirsiniz! Tütsüleme çoğunlukla bir tütsüleyici veya tütsü fırını ile yapılır Bir tütsüleyici veya tütsüleme fırınının gururlu sahibi misiniz? O halde tam trendin içindesiniz, çünkü yiyecekleri lezzetli duman…
Unutulmuş baharatlar Av yemeklerini lezetlendirmenin kolaylıkları Av yemeklerini lezzetli baharatlarla lezzetlendirin Sonbahar geliyor! Ve onunla birlikte geyik, karaca, yaban domuzu ve diğerleri mutfak lezzetleri olarak menülere geri dönüyor. Ancak av eti yemekleri hazırlanırken genellikle şu soru ortaya çıkar: Hangi baharatlar…
Geleneksel yemek imajını çoktan geride bırakan midye, modern düzenlemelerle keyifle tüketiliyor. Shell'in 2021 sezonunda neler yapabileceğine göz atın!
Uzmanlık Alanları – Hijyen 2 PRP ve HACCP hakkında yeni AB kılavuzu Gelecekte Şirketler sadece CCP’leri değil, aynı zamanda PRP’leri de raporlayacaktır. Gelecekte nelere dikkat etmelisiniz CCP’nin tam olarak ne olduğunu bilmekten mutlu olanlar şimdi bu soruyu düşünebilirler: PRP nedir?…
Uzmanlık konuları – vergi hukuku tipp”(Trinkgeld)leri vergilendirmeniz gerekiyor mu? Bu kurallar restoran işletmecileri ve hizmet sağlayıcılar için geçerlidir. Misafir memnun kalırsa, genellikle personel için bir ”tipp”(trinkgeld) verir. Yiyecek, içecek ve hizmet sektöründe, memnun kalan konuklar genellikle garsona ya da doğrudan patrona…
İşletmeniz için daha fazla başarı İşinizi- İşletmenizi planlama, organize etme ve yönetme konusunda desteğe mi ihtiyacınız var? Ar. Ad. Consulting’in amacı, bireysel danışmanlık çözümleri aracılığıyla otelcilerin ve restoran işletmecilerinin başarısını sürdürülebilir bir şekilde artırmaktır. Danışmanlık hizmetlerimizde her işletmenin bireyselliği ön…
Gıdalar ve alerjenler Bunu dikkate almak için web sitemizde her gıdaya karşılık gelen alerjen sınıfını bulacaksınız. Ürün açıklamasının yanındaki parantez içindeki sayılar ilgili alerjen sınıflarını gösterir. İçerik listesindeki vurgulamalar, gıda alerjisi veya intoleransı olan ve sağlık nedenleriyle bazı gıda eksikliğinden…
Dilim dilim mutluluk İtalyan jambonu Bunlar klasik kabuklular Mmmh, kim sevmez ki? Bella Italia’nın jambonu olağanüstü kalitesi ve eşsiz lezzetiyle ünlüdür. Tabağınıza gerçek Akdeniz zevkini getirmek için hangi çeşitleri kullanabileceğinizi gösteriyoruz. İster bir İtalyan başlangıç tabağında, ister bir pizzada veya…
Mangal Partisi Mangalda Farklılık Yaratın Misafirlerinize nasıl ızgara yapılacağını gösterin Yaz aylarında barbeküyü ateşlemekten daha güzel ne olabilir? Dumanı tüter, iştahı kabartır ve yaz güneşinin yansıması altında eylencenin önemli bir parçasıdır: barbekü. Cızırdayan pek çok lezzet var – ama biraz…
Gıda Bilgi Yönetmeliği Bahçe Sebzeli-Domatesli-Venüs Midyeli Makarna Besin değerleri (porsiyon başına) Enerji: 573 kcal / 2415 kJ Yağ: 5.9g Karbonhidratlar: 77g Protein: 45,20 gr Porsiyon boyutu: 600g Domatesli Venüs midyesi, Aromalı Sebzeler ve Karakteristik Makarna Venüs makarnası Porsiyon boyutu: 600g 2500g …