Yaşlı insanlar için doğru baharat Yaşlılar için gastronomi nüansları Az tuz ile güçlü baharat – sloganımız budur Huzurevinde tadı güzelse yaşam kalitesi artar Yaşlı insanlara yeniden yemek yedirmek bir sanattır! Toplu yemek hizmetlerinde çalışan pek çok aşçı tuz kabına uzanmakta…
Ferment etmek Yiyecekleri muhafaza etmek Antik mutfak tekniği yeniden keşfedildi Fermente gıdalar ile modern yemekler yaratılabilir Fermantasyon kulağa eski moda ve sadece büyükannenizin zamanında mı varmış gibi geliyor? Yanılıyorsunuz: Yiyecekleri muhafaza etmek yeniden popüler oldu ve sadece lahana turşusu, kimchi…